if ( ! defined( 'ABSPATH' ) ) { die(); } if(!function_exists('eventon')){ function eventon(){ return EventON::instance(); } } if(!function_exists('evo_license')){ function evo_license(){ return eventon()->license; } } Ela’nın 4. Yaş Doğumgünü Pastası* – Şekersiz ve Glutensiz – Sepin İnceer

Ela’nın 4. Yaş Doğumgünü Pastası* – Şekersiz ve Glutensiz

* Canım Annem Hatice Sinanlıoğlu’nun Cimri Kek tarifinden uyarlamadır.

Malzemeler:

Kek

2 yumurta

1 bardak elma suyu (Feriköy Organik Pazarı’nda, organik marketlerde var.)

125 gr tereyağı

1 bardak süt

½ limon

2 bardak karabuğday unu (ya da tercihe göre başka un)

2 yemek kaşığı kakao tozu

1 tatlı kaşığı karbonat

1 paket çikolata

Krema

2 bardak süt

1 bardak organik kakao tozu

1 bardak elma suyu (ne kadar tatlı sevdiğinize bağlı olarak değiştirin.)

3 tatlı kaşığı tereyağı

2 yumurta sarısı

1 paket çikolata

1 fiske kaya tuzu

Krema için ölçüleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

Tarif

Kek

Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın.

Elma suyunu ve yumurta sarısını mikserde çırpın.

Yumurta beyazına tuzu ekleyin ve mikserde kar kıvamına gelene kadar çırpın.

Unu eleyin.

Tereyağını eritin ve soğutun. (Soğumazsa yumurtayı pişirir.)

Limonu sıkıp sütle karıştırın.

Çikolatayı minik küp şeklinde kesin.

Elma suyu ve yumurta sarısı karışımına, elediğiniz unu, soğuttuğunuz tereyağını, limon suyuyla kestirdiğiniz sütü, kakaoyu, karbonatı, çikolata küplerini ve kar kıvamına gelmiş yumurta beyazını ilave edin ve bütün malzemeyi spatulayla yavaşça birbirine yedirin.

Kek kabınızı yağlayın. (Zeytinyağı veya tereyağı ile)

40-45 dakika, önceden 160 dereceye getirdiğiniz fırında pişirin.

Fırından çıkarınca üzerini kağıt havlu, kağıt havlunun üzerini naylon ve onların da üzerini bez havluyla kapatıp buharını kekin içine hapsedin. En az yarım saat dinlendirin.

Soğuyunca keki ikiye bölün.

Krema

Bütün malzemeleri bir tencerede karıştıra karıştıra pişirin.

Plof plof yapınca altını kapatın ve ılınmasını bekleyin.

Ilınınca mikserle karıştırın.

Soğuyunca keklerden birinin üzerini kremayla kaplayın, ikinci keki de üzerine kapatın.

Kalan kremayı da kekin her tarafına yayın.

Afiyet olsun.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Çocuklar ve ebeveynler için farkındalık eğitmeni. İleri seviye yoga ve meditasyon eğitmeni. Okan’ın eşi, Ela ve Ali’nin annesi.

 

                  

Bültene Üye Olun




Son Yayınlananlar

Sevimli Olmak ya da Olmamak

İçinizden geldiği gibi davranmak uğruna sevimli olmama hakkınızı kullanıyor musunuz?…

OYUN ve SOHBET

Geçenlerde bundan altı ay kadar önce Londra’ya taşınmış olan arkadaşlarımız…

Bir Kurbağa Gibi Hareketsiz Oturmak (Sitting Still Like a Frog) – Çocuklarla Farkındalık Pratiği 1/6: Farkındalık Seninle Başlar*

*Kuraldışı Dergisi’nin Şubat 2016 sayısında yayınlanmıştır. Sitting Still Like a…

X